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餐饮行业进入“精耕期”,如何在危机中破局、苏醒?

来源:yobo体育   发布时间:2021-11-21 06:10nbsp;  点击量:

本文摘要:如何在危机中破局、苏醒?事关生死生死,也关未来生长。8月13日,以“破局、苏醒”为主题的2020中国餐饮营销力峰会在成都隆重举行。深耕餐饮信息化行业22年的天财商龙携手红餐网、世界中餐业团结会及海内知名餐企首创人、行业专家等1000+餐饮从业者、工业链相关人士,配合开启了这场关于餐饮行业“破局与苏醒”的深度探讨。

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如何在危机中破局、苏醒?事关生死生死,也关未来生长。8月13日,以“破局、苏醒”为主题的2020中国餐饮营销力峰会在成都隆重举行。深耕餐饮信息化行业22年的天财商龙携手红餐网、世界中餐业团结会及海内知名餐企首创人、行业专家等1000+餐饮从业者、工业链相关人士,配合开启了这场关于餐饮行业“破局与苏醒”的深度探讨。

疫后餐饮行业进入“精耕期”,餐企亟需从“流量思维”转向“留量思维”后疫情时代,餐饮行业已经进入“精耕期”,粗放的谋划方式不再有生存空间,餐饮企业需要从“流量思维”转向“留量思维”,深耕全业务板块的效益治理。在疫情的刺激及消费者消费习惯变迁的作用下,线上运营的重要水平已经完全可以和线下运营并驾齐驱。餐饮企业要想“多赚钱”,营收结构必须要从单一向全域化演进,从执着于堂食收入,向堂食收入、平台型外卖收入、自营外卖收入、自营零售电商收入等多维度全域化营收结构过渡。企业要想“多省钱”,就要通过“精益治理”到达“准时、定量、杜绝错误、消除浪费”。

而精益治理的提升就在于对数据的掌握和运用,这正是餐饮行业进入精耕期的重要特征。后疫情时代对餐饮行业的精益化治理提出极高要求,没有数据做支撑,精致化治理就无从谈起。因此,在餐饮的高质量生长时期,如何借助数字化方式实现持久盈利与精益治理已成为餐企关注的焦点。天财商龙餐饮数字化一站式服务体验,助力餐饮企业全流程降本增效正是因为数字化转型成为了餐饮企业打破困局、寻求突破的关键点,那么此时,一套完善的融合产物、运营与服务的数字化解决方案才会成为餐企实现转型与升级的强大助攻。

而天财商龙正是这样一家餐饮信息化服务商,笼罩餐饮企业门店收银、会员营销、后厨治理、供应链、巡店以及决议等全业务场景,以数字化方式助力餐饮企业实现降本增效,资助其提升并稳定利润率。本次峰会上,天财商龙通过搭建集门店运营及连锁治理、CRM及营销治理、供应链及成本治理、数据决议等功效模块于一体的餐饮数字化体验馆,为企业提供自供应链源头到消费终端的一站式服务体验,进一步为餐饮企业提升运营效率、优化治理流程、降低谋划成本、健全营销服务机制以及开启数字决议治理提供了新的思路。

功效匹配各业态,满足需求差异化天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案不仅从企业运营、治理的角度提供完善的产物功效,更驻足各业态的差异化运营需求,为其匹配可落地、场景化的产物功效。例如:为暖锅业态打造扫码点餐锅底先下单、为快餐业态匹配自助点餐机点餐模式、为明档点餐匹配的智慧餐盘货餐、为新态匹配龙收银智能电子秤、为智慧小镇匹配的手持智能POS点餐系统,为美食广场业态匹配智慧商街解决方案……应用于差别业态、差别规模、差别治理需求、差别应用场景的功效亮点不胜枚举,天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案真正成为推动餐饮业高质量生长的重要气力!会员治理系统打造营销闭环,解决“流量”+“留量”双难题获取更多到店流量,提升复购,让主顾“留下来”,是餐饮企业确保盈利能力的重要泉源。

天财商龙会员治理系统提供多种营销方案,拥有完整体系来获客、留客、增加复购率,资助餐企快速实现营销效果。另外,天财商龙会员治理系统借助大数据资助餐饮门店收集消费数据,进一步分析会员消费行为,标签会员消费偏好,绘制完整的会员消费画像,让企业更相识自己的主顾,并以此资助门店制定更具针对性的营销运动方案,资助门店实现快速引流、降低获客成本,通过精准营销、精准决议,打造高黏性主顾群。供应链治理系统,让食品宁静轻松溯源,让成本“节省”越发容易后疫情时代,食品宁静成为了很长一段时间里,消费者及政府主管部门关注的焦点以及重要消费决议依据。

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一家食材可溯源的餐厅,将会是食客消费的首选。天财商龙供应链治理系统,从“证照治理”“保质期预警”“食安台账”等多个重要环节促进食品宁静的高效落地执行。

另外,天财商龙供应链治理系统具备订货方案化、库存羁系、成本估算、智能补货、库存报表等众多功效,用数据出现差异的对比,实时找到针对性问题并解决,以此资助企业进一步提升治理尺度化水平,实现成本的精致化管控,到达“节省”的目的,确保门店综合降本增收。连锁运营平台,在线督查巡店治理,铸就强大组织力对于连锁型餐饮企业来说,日常防控、门店治理规范、决议的执行落地……每一项都需要“强管控”,因此,高效的连锁运营才是企业康健生长的关键保障。

天财商龙连锁运营平台,通过“实时监控门店状况、在线巡店督查、线上店长日志”等多种功效设置,督导门店切实做好前厅运营、后厨治理等基础事情,将总部的尺度化治理要求落实到位,有效提升对连锁门店的管控力度。龙决议数据中台,让数据毗连、闭环,让决议轻松、智慧数字化时代,各个业务系统所发生的数据是海量且零星的,这些数据无疑是企业的名贵财富,但尴尬的是大多数企业并不知道如何去运用这笔庞大的财富,如何能够从海量数据中迅速挖掘有价值的决议数据。龙决议作为天财商龙专为餐饮企业打造的“数据中台”产物,集整天财商龙餐饮治理系统、营销与会员治理系统、供应链治理系统、公共数据、外部导入数据等,通过大数据技术,联合专业的行业分析模板(笼罩运营分析、会员分析、成天职析、焦点指标监控等多个方面),为餐饮企业解决实际发生在谋划场景中遇到的问题,同时能够在餐饮企业举行数据化治理时,针对实际场景,有效提升企业的决议分析能力,从而资助企业制定出越发完善的治理计谋。

后疫情时代,线上线下一体化的全域谋划方式、消费者越发注重的食品宁静问题、供应链及库存的精致化管控……这些都将成为新一轮餐饮企业生存和竞争的重点。在餐饮行业的“精耕期”,餐饮企业要想“破局与苏醒”,就需要通过数字化转型,将企业朝着更规范化、尺度化、抗风险能力升级的偏向去生长。


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